آشنایی با خشکبار طبع گرم و خشکبار طبع سرد
خشکبار از نظر طب سنتی به دو دسته خشکبار طبع گرم و خشکبار طبع سرد تقسیم می شوند. شناخت طبیعت هر کدام از خوراکی به ما کمک می کند تا بدنی سالم تر داشته باشیم. اگر هر فرد برای شناخت طبع خود و به استفاده از مواد غذایی که مناسب او است توجه کند در […]
خشکبار حاوی کلسیم و آهن را بشناسید
برای مصرف کنندگانی که به سلامت خود اهمیت بسیاری می دهند، دانستن مقدار مواد مغذی و مفید نهفته در مغز انواع خشکبار یا آجیل تا حد زیادی مهم است. هر یک خوراکی هایی که در روز مصرف می شود از مقدار مشخصی مواد معدنی، ویتامین، پروتئین ها و… تشکیل شده است. در این مقاله سعی […]
کدام خشکبار برای دیابت مفید است؟
اگر شما هم به دنبال یک رژیم خوشمزه یا خشکبار برای دیابتی ها هستید این مقاله را تا انتها دنبال کنید. امروز قصد داریم در این مطلب به شناختی کامل از این بیماری دست پیدا کنیم و به معرفی محصولات خشکبار موثر در کنترل آن بپردازیم. شناخت بیماری دیابت: اگر بخواهیم درباره ی دیابت […]
خشکبار چیست؟ خواص خشکبار چیست؟
شاید این سوال برای خیلی از افراد پیش بیاید که خشکبار چیست؟ و شامل چه محصولاتی می شود؟ در پاسخ به این سوال می‌توان گفت یکی از روش های بسیار قدیمی برای نگهداری و استفاده طولانی مدت از برخی خوراکی ها عملیات خشک کردن است. در گذشته به دلیل عدم وجود یخچال، مردم برای استفاده […]
۵ روش طرز تهیه میوه خشک روی بخاری، فر، مایکروفر، میوه خشک کن و هوای آزاد
نگهداری و حفظ مواد غذایی، همواره یکی از دغدغه های بشر اولیه بوده است. از آنجا که برخی مواد غذایی به راحتی فاسد می‌شوند و خواص خود را از دست می‌دهند، باید با استفاده از تکنیک های موجود، آن ها را برای ماندگاری طولانی‌تر و حفظ خواص آماده کرد. میوه ها نیز از جمله همین […]
بهترین خشکبار برای کم خونی چیست؟
کم‌خونی یکی از شایع‌ترین بیماری‌هایی است که در میان مردان و زنان رخ می‌دهد. البته نرخ ابتلا به کم‌خونی در میان زنان بیشتر است. ابتلا به کم‌خونی دلایل مختلفی دارد، ولی می‌توان گفت یکی از اصلی‌ترین دلایل آن تغذیه نامناسب فرد است. میوه در برنامه غذایی تمام افراد هست و در بعضی اوقات خشک شده […]
خواص میوه خشک چیست؟ شناخت خواص ۸ میوه خشک برتر
اگر به دنبال تنقلات و میان وعده‌های خوشمزه برای بهبودی سلامت عمومی هستید، خشکبار و میوه‌های خشک به جرات یکی از بهترین گزینه‌ها به شمار می‌رود. خشکبار همان میوه تازه است که به دلیل کم حجم بودن و حفظ خواص خود و فاسد نشدن، آب خود را دست می‌دهد. در قدیم میوه‌ها را بیشتر به […]
روش کامل خشک کردن انجیر، آلبالو و لیمو ترش
استفاده از میوه‌های خشک شده در فصلی به جز فصلی که تازه آن‌ها وجود دارد، از قدیم الایام با ما بوده و از آن استفاده می‌شده است. هر چند که امروزه روند استفاده از خشکبار کمتر از قبل شده. سه میوه انجیر، آلبالو و لیمو در خشک‌کردن از محبوب‌ترین‌ها هستند. در ادامه قصد داریم روند […]
خشکبار حاوی چه ویتامین ها و مواد معدنی می باشد؟
میان وعده‌ها بخش عظیمی از وعده غذایی همه ما را تشکیل می‌دهند. این میان وعده‌ها شامل میوه‌ها، خشکبار و آجیل می‌شوند. خشکبارها از گذشتۀ دور طرفداران بسیاری را داشته است و به دلیل داشتن فواید و مواد معدنی موجود در آن طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است؛ به طوری که خیلی‌ها نمی‌توانند از […]
علت سیاه شدن توت خشک و برگه زردآلو چیست؟
سالم بودن و خوش رنگ بودن مواد غذایی برای همه ما از اهمیت بالایی برخوردار است. خشکبار از آن دسته از میان وعده‌هایی هستند که ممکن است به راحتی تغییر رنگ و تغییر شکل دهند. توت خشک و برگه زردآلو مشخصاً از آن دسته از خشکبارهایی هستند که سیاه می‌شوند و جلوه خود را از […]
زربار به عنوان تخصصی ترین مجموعه حوزه آجیل و خشکبار در ایران، در سال1397 با هدف ایجاد یک مجموعه ی تخصصی در حوزه آجیل و خشکبار در استان اصفهان شروع به کار نموده است.