خرید گردو:
گردو یکی از انواع مغزهای مفید برای سلامتی انسان می باشد. با توجه به خواص فراوان آن پیشنهاد می شود خرید گردو را در سبد غذایی خود قرار دهید. گردو دارای انواع و اقسام مختلفی می باشد. شما می توانید خرید گردو با پوست یا بدون پوست داشته باشید. اگر گردو را بدون پوست خریداری کرده اید سعی کنید به مقدار محدود و به صورت روزانه خرید کنید تا کیفیت اصلی خود را از دست ندهید. اما اگر خرید گردو با پوست انجام داده اید جای نگرانی نیست و می توانید در منزل نگهداری کنید و در صورت نیاز چند گردو را بشکنید و استفاده نمایید.
قیمت گردو
گردو جزء یکی از انواع مغز موجود در آجیل می باشد. انواع مختلفی از گردو وجود دارد که حدود قیمتی آن ها از حدود کیلویی 280 هزار تومان در مدل های با پوست و تا حدود 740 هزار تومان در مدل های مغز گردو سوپر لوکس قیمت گذاری می شود.
ترکیبات و خواص گردو
گردو منبعی غنی از مس، منگنز، منیزیم و فسفر است. همچنین مقداری سلنیوم، آهن، کلسیم و زینک (روی) در آن یافت می شود. این مغز ویتامین های بسیاری را در خود جای داده است که از مهم ترین آن می توان خانواده ویتامین B یاد کرد. در کنار این مواد مغذی باید به کالری بسیار آن نیز اشاره داشت.
از خواص گردو می توان خاصیت آنتی باکتریالی (میکروب کشی) آن را گفت. علاوه بر این دانشمندان با تحقیقاتشان ثابت کرده اند که با مصرف گردو می توان تا حدودی از بروز بیماری آلزایمر جلوگیری کرد.
همچنین امگا3 موجود در گردو به سلامت روحی و جسمی فرد کمک شایانی می کند. چربی های اشباع نشده گردو، قلب مصرف کننده را از خطر هایی نظیر سکته قلبی و گرفتگی عروق دور نگه می دارد.
این ماده خوراکی مفید، سیستم ایمنی را تقویت و کارکرد سلول های عصبی را بهبود می بخشد. استخوان ها را مستحکم می کند و بیماری های التهابی مثل ورم مفاصل و اگزما را کاهش می دهد.
برای زنان باردار مصرف مغز گردو از اهمیت زیادی برخوردار است؛ البته باید دقت کنند که به آن آلرژی یا حساسیت نداشته باشند.
انواع گردو
گردو برای خریداران به دو دسته ی ایرانی و خارجی تقسیم می شود. گردو های خارجی از جمله چینی در بین ایرانیان خریداران بسیاری دارد. پوسته ی این میوه ها به اصطلاح کاغذی هستند و با فشار اندکی شکسته می شوند. اما باید بدانید که هیچگاه گردو های خارجی به خوشمزگی و پرچرب بودن نوع ایرانی نیستند.
گردو های ایرانی از نظر قیمت از نوع خارجی گران تر هستند اما خواص بیشماری دارند که نمی توان آن را نادیده گرفت.
راهنمای خرید گردو
گردو آمریکایی از سایر گردو های وارداتی دیگر چرب تر است اما کیفیت آن با نمونه ی ایرانی برابری نمی کند.
گردو چینی قیمت پایین تری دارد و سفید بودن از خصوصیات بارز آن به حساب می آید؛ اما اغلب این میوه ها قدیمی و کهنه اند به همین دلیل در آنها سمی ضعیف وجود دارد.
گردو ایرانی چرب و لذیذ است و وزن سنگین تری دارند و شکل های متفاوتی دارند و یک دست نیستند.