چه تنقلاتی باعث چاقی می شود؟
چه تنقلاتی باعث چاقی می شود؟ما در طول روز با تنقلات گوناگونی مواجه می شویم که احتمالا از مقدار کالری آن ها بی اطلاع هستیم؛ بنابراین بدون توجه به این موضوع مقدار غیر استانداردی از خوراکی را مصرف می کنیم و در نهایت با چاقی و یا اضافه وزن مواجه می شویم. البته در این […]
خشکبار حاوی کلسیم و آهن را بشناسید
برای مصرف کنندگانی که به سلامت خود اهمیت بسیاری می دهند، دانستن مقدار مواد مغذی و مفید نهفته در مغز انواع خشکبار یا آجیل تا حد زیادی مهم است. هر یک خوراکی هایی که در روز مصرف می شود از مقدار مشخصی مواد معدنی، ویتامین، پروتئین ها و… تشکیل شده است. در این مقاله سعی […]
کدام خشکبار برای دیابت مفید است؟
اگر شما هم به دنبال یک رژیم خوشمزه یا خشکبار برای دیابتی ها هستید این مقاله را تا انتها دنبال کنید. امروز قصد داریم در این مطلب به شناختی کامل از این بیماری دست پیدا کنیم و به معرفی محصولات خشکبار موثر در کنترل آن بپردازیم. شناخت بیماری دیابت: اگر بخواهیم درباره ی دیابت […]
چگونه آجیل را تفت دهیم؟
یکی از اصلی ترین سوال های مخاطبان تفت دادن آجیل در منزل است. چگونگی انجام این کار نیازمند رعایت یک سری نکات ساده است که در ادامه به آن می پردازیم. آجیلی که تفت داده می شود خامی آن گرفته می شود؛ در آجیل های خام امکان وجود و یا رشد بعضی از باکتری ها […]
چگونه آجیل را ضد عفونی کنیم؟
ضرورت مصرف آجیل در دوران کرونا: در روز های کرونایی یکی از ضروری ترین موادی که باید از طریق آن انواع املاح معدنی و ویتامین ها را به بدن برسانیم، آجیل است. مغز و دانه های مغذی آجیل می توانند باعث تقویت گلبول های سفید شوند که نتیجه اش افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن است. […]
راهنمای کامل تزیین آجیل + عکس های جدید
آجیل و خشکبار به دلیل محبوبیت بالای خود تقریبا در تمامی جشن ها و مراسمات حضور پررنگی دارند. آجیل یلدا، آجیل عید نوروز و آجیل سفره عقد از پر مصرف ترین آجیل ها هستند که البته حضور این آجیل ها در این مراسمات، بیشتر جبنه تزیینی و تشریفاتی دارد. در اکثر مناسبت ها و به […]
چگونه آجیل با کیفیت بخریم؟
آجیل یکی از اصلی‌ترین تنقلات خانواده های ایرانی است که از زمان های گذشته تاکنون برای سرو در مراسمات رسمی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار بوده است و نقش پررنگی در ایام نوروز و شب یلدا دارد. با توجه به این اهمیت، تهیه آجیل با کیفیت و مرغوب یکی از دغدغه های اصلی مردم محسوب میشود؛ […]
خشکبار چیست؟ خواص خشکبار چیست؟
شاید این سوال برای خیلی از افراد پیش بیاید که خشکبار چیست؟ و شامل چه محصولاتی می شود؟ در پاسخ به این سوال می‌توان گفت یکی از روش های بسیار قدیمی برای نگهداری و استفاده طولانی مدت از برخی خوراکی ها عملیات خشک کردن است. در گذشته به دلیل عدم وجود یخچال، مردم برای استفاده […]
خواص آجیل برای بیماری ها
آجیل از آن دسته مواد غذایی است که نام آن تداعی کننده ایام خاصی از سال مانند شب یلدا، چهارشنبه سوری و عید نوروز می‌باشد. آجیل به دسته‌ای از مواد غذایی گفته میشود که بنا بر سلایق و اقلیم های مختلف می‌تواند از اجزای مختلفی تشکیل شود. این میان وعده سالم و مقوی، بسیار پرخاصیت […]
تمامی روش های طرز تهیه گز
سوغات اصلی اصفهان و یکی از بهترین و پرطرفدارترین تنقلات سنتی ایران، گز است که البته در برخی دیگر از شهرهای ایران نظیر کرمان، همدان، یزد و فارس نیز تولید میشود؛ اما مرغوبترین و بهترین نوع گز، گز اصفهان است. برای اولین بار شخصی به نام محمدعلی شکرچیان در اصفهان اقدام به تولید گز کرد. […]
زربار به عنوان تخصصی ترین مجموعه حوزه آجیل و خشکبار در ایران، در سال1397 با هدف ایجاد یک مجموعه ی تخصصی در حوزه آجیل و خشکبار در استان اصفهان شروع به کار نموده است.