خرید پسته
پسته یکی از ترکیبات اصلی آجیل می باشد. انواع مختلفی از پسته در دنیا وجود دارد. ایران منبع اصلی تامین پسته در دنیا می باشد. اگر به دنبال خرید پسته هستید حتما باید با انواع مختلف آن آشنا باشید.
در زمان خرید پسته به این نکته توجه کنید که در حال حاضر در بازار چهار نوع پسته احمد آقایی، پسته اکبری، پسته فندقی و پسته کل قوچی وجود دارد و شما در زمان خرید پسته باید نوع آن را شناسایی کنید.
انواع پسته
پسته در بین تجار به دو دسته ی گرد و دراز تقسیم می شوند، اما با توجه به عواملی نام های به خصوصی نیز دارند که شامل 4 نوع کلی می باشد:
خرید پسته اکبری:
پسته اکبری از گران ترین پسته های ایرانی و شاید معروف ترین آن ها باشد. این نوع دارای ظاهری درشت و کشیده و بادامی شکل است.
خرید پسته کله قوچی:
این نوع بیشتر در کرمان پرورش یافته است و محبوب ترین پسته برای صادرات به کشورهای مختلف می باشد. در هنگام خرید پسته کله قوچی توجه داشته باشید که درشت تر از سایر انواع پسته می باشد.
خرید پسته احمد آقایی:
این نوع همان طور که از نامش پیداست توسط فردی به نام احمد آقا فروتن شناسایی شد. با آنکه زمان زیادی از شناختش نمیگذرد ولی به علت درشتی مغز بسیار در حال گسترش است. همچنین به دلیل اینکه درخت این نوع پسته باروری بهتری دارد در بین کشاورزان از محبوبیت خاصی برخوردار است.
خرید پسته فندقی:
پسته فندقی که با نام پسته اوحدی نیز شناخته می شود، دارای شکلی شبیه به فندق است و ظاهری گرد دارد. بهترین نوع پسته فندقی در باغات کرمان کشت و برداشت می شود.
پسته و خواص آن
هر پسته محتوای انرژی بسیار بالایی است. پروتئین، ویتامین های ث، آ و کا از مواد بسیار مغذی آن به شمار می روند. همچنین مواد معدنی چون فسفر، منیزیم، کلسیم، آهن و امگا3 را می توان درونش یافت.
به دلیل بالا بودن مواد مغذی، میوه خوش طعم این درخت خواص بسیار مفیدی برای بدن دارد که در ادامه به آن می پردازیم:
• مغز پسته بر سلامتی چشم ها اثر گذار است و بینایی فرد را بهبود می بخشد.
• خاصیت ضد باکتریایی دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
• این میوه ی لذیذ برای مراقبت از پوست و همچنین جلوگیری از ایجاد چین و چروک بسیار موثر است.
• به کسانی که در معرض ابتلا به دیابت نوع دو هستند مصرفش توصیه می شود.
• افرادی که به رژیم غذایی گیاه خواری روی آورده اند آن را جایگزین مناسبی برای تامین پروتئین می دانند.
• این دانه ی خوش خوراک با کاهش میزان فشار خون استرس و اضطراب را نیز تا حد زیادی کم می کند.
