مغزماکادمیا (فندق استرالیایی)

ماکادمیا مغذی ترینِ مغز ها:

میوه ی ماکادمیا یا همان فندق استرالیایی به عنوان مغذی ترین خشکبار میان چندین رقبایش شناخته می شود. اگرچه در ابتدای ظهور، از گیاه زیبا و سبز آن به صورت تزیینی استفاده می شد اما امروزه جزو گران قیمت ترین خشکبار در جهان صادر و به کشور ها وارد می شود.

مواد مغذی ماکادمیا:

ویتامین های ضروری مثل ویتامین ب6، تیامین، فولات و آ در این خشکبار خوشمزه یافت می شود. به مواد معدنی موجود در آن هم می توان به مقادیر بالای آهن، منیزیم، مس و فسفر اشاره کرد. همچنین ذرات مغذی چون فیبر، اسید های چرب امگا 9 و امگا 6 به علاوه ی پروتئین نیز درون ماکادمیا یافت می شود.

خواص ماکادمیا:

همان طور که در ابتدا اشاره کردین جایگاه مغذی ترین مغز در بین خشکبار به ماکادمیا تعلق دارد. بنابراین باید خواص بی نظیری را هم از مصرف آن انتظار داشته باشیم. در ادامه به برخی از خواص بی پایان این دانه ی خوشمزه و مقوی می پردازیم:

•         ماکادمیا یکی از دوستداران قلب شما به حساب می آید؛ زیرا کلسترول خون را کاهش می دهد و حملات قلبی عروقی را از شما و عزیزانتان به دور نگه می دارد.
•         این خشکبار خوشمزه با داشتن فیبر و چربی های سالم تا مدت ها شما را سیر نگه می دارد که منجر به کاهش وزن شما می شود.
•         اگر در معرض خطر پوکی استخوان هستید، وجود ماکادمیا در برنامه ی رژیم غذایی شما نقش موثری در پیشگیری از این بیماری دارد.
•         سطح قند خون و دیابت نوع دو را می توان با این آجیل تازه و بی نظیر کنترل کرد.
•         خانم ها و افرادی که با کم خونی و ضعف عمومی بدن مواجه هستند باید مصرف ماکادمیا را جدی بگیرند.
•         باید گفت که این آجیل به هیچ وجه گلوتن ندارد وبرای آن دسته از بیماران که مشکل سلیاک دارند یک میان وعده ی عالی به شمار می رود.