آلبالو دودی

آلبالو یکی دیگر از میوه های تابستانی، ترش مزه، قرمز رنگ و پرخاصیت فصل تابستان است. متاسفانه میوه های تابستانی در کنار خوشمزه بودنشان سخت تر هم قابلیت نگهداری دارند. به همین سبب اغلب این جور میوه ها را به طور خشک شده برای مدت بیشتری نگه می دارند.

آلبالو در موارد گوناگونی مصرف دارد که در ادامه به آن می پردازیم.

موارد مصرف آلبالو:

از این میوه ی خوش رنگ و لعاب برای تهیه شربت و مربا می توانند استفاده کنند. علاوه بر آن که در کیک ها، گلت ها و سایر شیرینی جات کاربرد دارند. همچنین از آلبالو ترشی لذیذی تهیه می کنند که به سفره ی ایرانی رنگ و تنوع می بخشد.

از آلبالو غذاهای لذیذی مثل آلبالو پلو هم درست می کنند که طعم فوق العاده ای دارد. در انواع شب چره ها از ترکیب آلبالوی خشک شده هم استفاده می شود که خیلی هم طرفدار دارد. همچنین با نوع تازه و خشک آن می توان چای و دمنوش دم کرد و نوش جان نمود.

مواد مغذی آلبالو خشک:

در این خشکبار می توان انواعی از ویتامین ها مثل ویتامین آ، ویتامین ث و ویتامین ب را پیدا کرد. همچنین مواد معدنی که در این میوه ذخیره شده است شامل کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، گوگرد، منیزیم، پتاسیم و روی است.

خواص آلبالو:

آلبالو در کنار تمام مواد مغذی که در خود دارد خواص بیشماری را نیز به دنبال می کشد. این میوه در سراسر جهان خواهان دارد و همه ی مردم دنیا از طعم آن به وفور لذت می برند. از خواص آلبالو باید به موارد زیر اشاره کرد.

•        آلبالو از بروز بیماری های کلیوی جلوگیری می کند.
•        این میوه ی قرمز و خوش طعم از بروز بیماری نظیر نقرس و روماتیسم پیشگیری می کند.
•        آلبالو با داشتن املاح معدنی و آهن به تصفیه خون می پردازد بدین ترتیب به سلامت دستگاه گردش خون کمک بزرگی می کند.
•        آلبالو در افرادی که به سختی می خوابند و یا در شب مشکل بی خوابی دارند مفید است و در این زمینه تاثیرات شگفت انگیزی دارد.
•        آلبالو با خاصیت ضد باکتریایی که دارد در درمان جوش و آکنه موثر است و روند پیر شدن پوست را به تعویق می اندازد.
•        مصرف این میوه خوش طعم به داشتن آرامش بیشتر کمک می کند.
•        آلبالو به عنوان یک خوراکی اشتها آور برای افرادی که قصد اضافه وزن دارند مفید و طبیعی است.
•        اثر ضد عفونی کننده آلبالو تاثیر مثبتی بر معده و دستگاه گوارش می گذارد.