زغال اخته
خرید زغال اخته
زغال اخته یکی از خشکبارها و میوه های خوش طعم و ترش مزه است که در تابستان مهمان خانه هایمان می شود. این میوه بسیار حساس است به طوری که نوع کال آن گس و رسیده ی آن را باید در مدت زمان کوتاهی مصرف کرد. از میوه های هوس برانگیز ایران همین زغال اخته را می توان نام برد.
زغال اخته خشک:
زغال اخته همان طور که توضیح دادیم از میوه های حساس است. به طوری که پس از مدتی دچار فرسودگی و خرابی می شود و یا اگر به روش درستی خشک نشود به هسته ی داخلی می چسبد و سفت می شود. بدین ترتیب در هر دو صورت غیر قابل مصرف و حیف می شود. بنابراین خشکبار فروشی ها تصمیم گرفتند که این میوه را با روشی درست و به شکل صنعتی عمدتا با دستگاه خشک کنند.
با این روش هم طعم زغال اخته حفظ می شود و به بافت آن آسیب نمی رسد هم طعم بی مانند آن را در هر موقع و فصلی که اراده کنید در اختیار دارید.
مواد مغذی زغال اخته:
از مواد مغذی نهفته در زغال اخته هرچه بگوییم کم است. این میوه ی ترش مزه و جذاب طرفداران زیادی را به خود جذب می کند و مصرف کنندگانش را تا پایان تابستان منتظر نگه می دارد. اما با خرید مقدار مورد نظر زغال اخته خشک امساله می توانید از مواد مغذی و خواص آن بهترین بهره را ببرید.
از مواد معدنی که در این میوه ی سرخ رنگ پیدا می شود باید به آهن، کلسیم، سلنیوم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس و منگنز اشاره کرد. این حجم از مواد معدنی در یک خوراکی ریز جثه کاملا نادر است. اگر بخواهیم از ویتامین های آن بگوییم باید ویتامین آ، ث، ای، کا و انواع ویتامین های گروه ب را نام ببریم.
خواص مصرف زغال اخته:
- زغال اخته باعث شفاف شدن پوست صورت می شود.
- زغال اخته کلسترول مضر بدن را کاهش می دهد و به سلامت قلب و عروق کمک می کند.
- کلیه ها با خوردن مقداری زغال اخته در برابر انواع بیماری های باکتریایی حفظ می شوند زیرا این میوه دارای آنتی بیوتیکی طبیعی است.
- میوه ی قرمز رنگ زغال اخته از بروز سرطان های خطرناکی مانند سرطان سینه جلوگیری می کند و دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کند.
- طی تحقیقاتی که انجام شده است نتایجی به دست آمده که ممکن است زغال اخته در پیشگیری از بروز اختلال پروستات در مردان، تاثیر گذار باشد.
